8,5
Cillar de Silos 04
Cillar de Silos, S.L.
Tipo: Tinto
Nazionalita: Espagna
Zona: Ribera del Duero
Localita: 09370 Quinta del Pidio (Burgos)
Indirizzo: Paraje El Soto, s/n
(+34) 947545126bodega@cillardesilos.es
Anno di fondazione: 1994
Produzione (bottiglie): 220.000
Ettari di vigneto: 48 en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado.
Marchi: Cillar de Silos y Torresilo
Prezzo: 12,50 €
Una delle cantine che sono entrate alla grande nel nuovo millennio. In piena espansione qualitativa, questo è senz’altro il miglior Cillar de Silos di quanti ne ha elaborati finora.
In naso e in bocca risulta nobile, profondo e complesso. La qualità intrinseca e il rigore enologico si sentono e si assaporano. Si succedono le sensazioni amare, acidule e tanniche espresse sottilmente. In uscita troviamo la presenza di frutta nera – more e prugne -, perfettamente integrata con il legno. La natura prevale.
100% tempranillo. 13 mesi d’invecchiamento in botti di rovere francese. Imbottigliato nel marzo del 2006.