| Ranking |
Restaurante |
Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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8,5 | Miramonti L’Altro |
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Philippe Leveillé |
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8,5 | Mirazur |
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Mauro Colagreco |
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6,5 | Miyama |
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Hiroshi Kobayasi |
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7 | Monastrell |
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María José San Román |
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7 | Moto |
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Homaro Cantu |
| 9 | Mugaritz |
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Andoni Luis Aduriz | |
| 8,5 | Mugaritz | Andoni Luis Aduriz | ||
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7,5 | Nazionale |
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Maurizio Macario |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
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7 | Nou Manolín |
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Silvia Castelló |
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7 | Nuestrabarra |
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Justo García |
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6,5 | Orio |
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José Manuel Uranga |
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8 | Osteria del Pomiroeu |
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Giancarlo Morelli |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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9 | Oud Sluis |
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Sergio Herman |
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9,25 | Paco Morales |
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Paco Morales |
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8 | Palacete Rural La Seda |
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Paco Fuentes |
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8 | Pastorale |
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Bart De Pooter |
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7 | Peix i Brases |
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Tomás Arribas |
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8 | Pepe Vieira Camiño da Serpe |
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Xosé T. Cannas |
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8,5 | Per Se |
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Thomas Keller |
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8 | Perbellini |
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Giancarlo Perbellini |
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7 | PerretxiCo |
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Josean Mérino |
La cucina di Giovanni Grasso è innanzitutto nobilissima. L’impiego di prodotti siderali, che dispone con generosità, è più che garantito. Ingredienti che ricevono una metodologia impeccabile. Cotti al punto giusto, il che ne risalta le qualità intrinseche. A partire da qui, lo chef detta il suo...
