Miele di Rosmarino Valmiel

I fratelli Gusano producono annualmente (tra i due marchi, Valmiel e Dehesa del Roblegal) circa 15.000 chili di miele, di cui circa 4.500 sono di miele di rosmarino.

Colore crema tostato. Consistenza cremosa e granulata, densa. Si caratterizza per l’estrema delicatezza, enorme sapore floreale e una riuscita armonia. Se l’ingresso è finissimo, poi guadagna in intensità, per prendere la bocca e perpetuarsi, lasciando una sensazione golosa ma in assoluto stomachevole. Insomma, molto raffinato ma con carattere e un retrogusto straordinario. Attraente. Proviene da La Alcarria, in Castilla La Mancha.