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Kit de Aperitivo: Bitter, Puerto, Limón, Aceituna y "Vermú" |
A Fuego Negro |
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Tigretón de mejillón |
A Fuego Negro |
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Txangurro-Aguacate-Regaliz |
A Fuego Negro |
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Trufa + Yema + Oveja en natilla y cucharilla |
A Fuego Negro |
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Txitxarro, queso de oveja y menta en tosta de cereza |
A Fuego Negro |
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Baca-Bits con “Dipeo” de Ajo y Cebollino |
A Fuego Negro |
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Lumagorri “skins” especiadas con “dipeo” de yoghurt de maíz |
A Fuego Negro |
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Txipi-Txips con “Dipeo” de Cebolla, Café y Coco |
A Fuego Negro |
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Yema de caserío con leche de oveja al azafrán |
A Fuego Negro |
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Arroz con Leche... 7:30 AM |
A Fuego Negro |
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Vaca, Fresa y Chocolate |
A Fuego Negro |
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Panceta ibérica con ajo y membrillo |
A Fuego Negro |
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Solomillo de jalufo con crema de dátil y cuscús almendrado |
A Fuego Negro |
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Caldo ibérico, garbanzos, hongo y paja |
A Fuego Negro |
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Bacalao a la Bizkaina |
Aizian |
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Bacalao al Pil Pil |
Aizian |
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Gilda con pimiento rojo |
Aloña Berri |
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Txirristra |
Aloña Berri |
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Brocheta Ángela |
Bar Ángela |
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Goto Goto |
Bar Ángela |
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Lágrimas de mar y tierra con resplandores de aceite de cebollino y caramelo de vinagre de Módena |
Bar Ángela |
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Puentes de Órbigo |
Bar Ángela |
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Tortilla de Bacalao Lizarriturry |
Bar Benta Berri |
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Tortilla de Ventresca de Bonito con Gildas |
Bar Benta Berri |
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Cuchara de hongo |
Bar Bergara |
