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FOIE TRUFADO HANDSAEME 8,5 FOIE TRUFADO HANDSAEME
 Foie Gras de Pato Semiconserva y Entero Martiko 9 Foie Gras de Pato Semiconserva y Entero Martiko
Foie Gras de Pato Entier Mi-Cuit Agerria 9 Foie Gras de Pato Entier Mi-Cuit Agerria
Flor de sal Cabo de Gata 8,5 Flor de Sal Cabo de Gata
Financieros Torreblanca 9 Financieros Torreblanca
Filetes de Sardina Ipessa 7 Filetes de Sardina Ipessa
8 Fabes al Natural El Navarrico
8,5 Fabada de Casa Gerardo La Catedral De Navarra
Fabada Asturiana Laurel 7,5 Fabada Asturiana Laurel
Fabada Asturiana Especial con Fabes De La Granja Campanal 7 Fabada Asturiana Especial con Fabes De La Granja Campanal
Fabada Asturiana Arbeyal 7 Fabada Asturiana Arbeyal
Essenza D´Oliva Alex Nember 9,5 Essenza D´Oliva Alex Nember
8,5 Espárragos Blancos de Navarra Extra -9/12- El Navarrico
8 Espárragos - Yemas - La Catedral de Navarra
Espárragos  Huerta del Ebro 8 Espárragos Huerta del Ebro
Escalopes de Foie Gras a la Plancha Martiko 7,5 Escalopes de Foie Gras a la Plancha Martiko
8 Erizos de Mar en Conserva Eris Mar
Ensaladas Mezclum Aroa 8 Ensaladas Mezclum Aroa
Empiñonadas Enrique Garrigós Monerris 8,5 Empiñonadas Enrique Garrigós Monerris
Empanada de Maíz, Bacalao y Pasas Bar Villanueva 8,5 Empanada de Maíz, Bacalao y Pasas Bar Villanueva
8,5 Embutido (Chorizo) de Jabalí Enciso
Dátiles Huerto de Elche 8,5 Dátiles Huerto de Elche
Crestas de Gallo de Corral Cascajares 7 Crestas de Gallo de Corral Cascajares
Crema de Pistachos Caffè Sicilia 8 Crema de Pistachos Caffè Sicilia
Crema de Mariscos y Pescados Los Peperetes 7 Crema de Mariscos y Pescados Los Peperetes
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Producto del día
Queso Vacherin Fribourgeois Kolly François
9,25
Queso Vacherin Fribourgeois Kolly François

Una exaltación de la nata, de una nata muy especial, cremosa, supercremosa, tierna, fundente, untuosa, densa, concentradísima. El sabor es consecuente y ratifica lo dicho, se paladea una leche de vaca archicondensada impregnada de un leve y enriquecedor aroma que trae el recuerdo...

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