RELEVANTE BY MIGUEL BARRERA OFRECE UN MENÚ ÚNICO FIRMADO POR CHEFS CON ESTRELLA MICHELIN DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

25/05/2016

 ·         Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Kiko Moya (L´Escaleta), Manolo Alonso (Restaurante Casa Manolo) y Jorge Andrés (Grupo La Sucursal), junto a Miguel Barrera, serán los encargados de elaborar este menú

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Un menú exclusivo que solo podrá degustarse el próximo 6 de junio con reserva previa. 

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Cada uno de ellos elaborará un plato en un menú que estará compuesto de aperitivos, cinco platos y dos postres y en el que la cocina local de raíces profundamente castellonenses y materia prima fresca serán los protagonistas.

 

El próximo lunes 6 de junio, el restaurante ReLevante by Miguel Barrera ubicado en el NH Mindoro de Castellón reunirá chefs galardonados con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana durante una comida en la que se ofrecerá un menú en el que cada uno de ellos elaborará un plato. Un encuentro con el que Ricard Camarena, Kiko Moya, Manolo Alonso y Jorge Andrés quieren apoyar a Miguel Barrera con su nuevo proyecto ubicado en el NH Mindoro.

 

Una comida con estrella Michelin y sabor a Levante

Cada uno de los chefs elaborará un plato de este menú compuesto de aperitivos, cinco platos principales y dos postres. Previa reserva y con un precio de 85€, el 6 de junio se celebra en ReLevante by Miguel Barrera esta comida que firman chefs con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana.

 

Un menú en el que la gastronomía local y los productos de Levante serán los protagonistas, un claro reflejo de la propuesta que ofrece Miguel Barrera en su nuevo restaurante.

 

Chefs con estrella Michelin de Levante apoyan a Miguel Barrera

Un encuentro único con el que estos chefs invitados quieren apoyar la gastronomía local y el nuevo proyecto de Miguel Barrera, una de las últimas incorporaciones de NH Hotel Group. Con la creación de este menú, estos chefs de la Comunidad Valenciana reunirán lo mejor de su cocina y crearán junto a Miguel Barrera un menú especial que convertirá, por un día, a ReLevante by Miguel Barrera en el restaurante donde se junten chefs con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana.

 

 

Menú con estrella Michelin en ReLevante by Miguel Barrera

 

Tomate de “penjat”, sardina de bota y ajos a la brasa (Miguel Barrera)

Ortiguilla de mar, Codium y clóchina (Miguel Barrera)

 

Ostra valenciana, aguacate con “horchata” de Galanga (Ricard Camarena)

Primavera en flor, sabayón de  azafrán y polen fresco (Kiko Moya)

“Suquet” de barca, yema de huevo y cangrejo  (Jorge Andrés)

Rodaballo con jugo de espinas, alcaparras y albedo de Cidra (Manuel Alonso)

Lomo de conejo de “ojo negro”, langostino de nuestra lonja  y setas  de Sant Jordi (Miguel Barrera)

 

Citric (Miguel Barrera)

Textura de leche, cacao y avellanas (Miguel Barrera)

 

Cómo disfrutar de este encuentro único

¿Cuándo?

6 de junio 2016 a las 13.45 horas

¿Dónde?

ReLevante by Miguel Barrera ubicado en el NH Mindoro

(Carrer de Moyano, 4 - Castellón de la Plana)

Precio

85€

Reservas

En el email relevante@nh-hotels.com o teléfono 964 22 23 00

(Pago por anticipado del 100% no reembolsable)

Plazo reservas hasta el 3 de junio