Galleria Bob Noto

Prima che il piatto si raffreddi

Le foto sono realizzate direttamente a tavola in un massimo di 2'5 minuti e successivamente elaborate in computer.

Gambero alla griglia Espagueti, tomate e albahaca Fideos con cavolfiore e seppia (2006) Raviolo di rapa e funghi in brodo di pollo tartufato (2004) Zafferano e hojilla… (2007) Minipulpitos Bonbon (2004) Cocktail d´olio d´oliva e minestra fredda di pomodoro e peperone (2005) Aspic di gelatina di moscato e fragoline di bosco (1994) Testina con carciofi e gelato di alici (2005) Calamari farciti (2003) Sardine alla griglia Astice ubriaco pêcheurs de lune (2006) Asparagi e funghi con salsa olandese ai funghi (2004) Il mondo di Knam implode (2006) Insalata di alghe, erbe aromatiche e radici (2004) Cime di rapa, amaranto, vongole e limone (2004)
Bob Noto
Plato Cocineroordina icone Restaurante Pais
Cornetto di polvere di chips con acciughe (2002) Cornetto di polvere di chips con acciughe (2002) Carles Abellan Comerç 24 Spain
Melanzana ripiena (1991) Melanzana ripiena (1991) Carla Milano Cacciatori Italy
Branzino con tartufo e spinaci (2004) Branzino con tartufo e spinaci (2004) Boris Campanella Château de Candie France
Riso verde di olio d’oliva (2006) Riso verde di olio d’oliva (2006) Bernd H. Knöller Riff Spain
Dessert (1993) Dessert (1993) Beppe y Mariuccia Bologna Trattoria I Bologna Italy
Minipulpitos Minipulpitos Argelio Díaz Rías de Galicia España
Semifreddo al maracuja con chips di patate (2003) Semifreddo al maracuja con chips di patate (2003) Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi Italy
Pane e guanciale di maiale Pane e guanciale di maiale Anna Dente Osteria di San Cesareo Italy
Polpo arrostito (2007) Polpo arrostito (2007) Angelo Saccà Locanda Piajo Italy
Uovo, funghi, salsiccia e purea di patate gratinata (2003) Uovo, funghi, salsiccia e purea di patate gratinata (2003) Àngel Pascual El Lluçanès Spain
Rombo in guazzetto Rombo in guazzetto Andrea Spagoni Le Siepi Italy
Calamaro di Anzuelo saltato (2004) Calamaro di Anzuelo saltato (2004) Andoni Luis Aduriz Mugaritz Spain
Cosce e uova di quaglia (1990) Cosce e uova di quaglia (1990) Alfredo Russo Dolce Stil Novo Italy
Quadrato di prugne e pâte sablée (2007) Quadrato di prugne e pâte sablée (2007) Alexandre Bourdas Sa.Qua.Na France
Capasanta con tagliolini di gamberi (2004) Capasanta con tagliolini di gamberi (2004) Alessandro Gilmozzi El Molin Italy
Savarin di cioccolato bitter con salsa di zafferano e grani di sale (2004) Savarin di cioccolato bitter con salsa di zafferano e grani di sale (2004) Alessandro Boglione AB+ Italy
Spirale (2004) Spirale (2004) Albert Adrià El Bulli Spain
Féra del Lago Leman con cardi (2005) Féra del Lago Leman con cardi (2005) Alain Perrillat-Mercerot Atmosphères France
Collection Légumière de Fillé (2004) Collection Légumière de Fillé (2004) Alain Passard Arpège France
Cheeseburger (1943) Cheeseburger (1943) Burger Heaven USA