Galleria Bob Noto
Prima che il piatto si raffreddi
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Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Calamari alla griglia (2000) | Pedro y Aitor Arregui | Elkano | Spain | |
Branzino in consommé con purea di carciofi (2005) | Petter Nilsson | Les Trois Salons | France | |
Branzino con tartufo e spinaci (2004) | Boris Campanella | Château de Candie | France | |
Brandade di Nîmes con calamari (1993) | Michel Kayser | Alexandre | France | |
Bouchée à la reine (1930) | Michel Husser | Le Cerf | France | |
Bonbon di caviale, cioccolato bianco e schiuma di tussillago farfara (2002) | Marc Veyrat | La Maison de Marc Veyrat | France | |
Bonbon (2004) | Carme Ruscalleda | Sant Pau | Spain | |
Bistecca alla griglia | Victor Arguinzoniz | Etxebarri | Spain | |
Baccalà mantecato con gelatina affumicata, caviale asetra e tegole di patate (2003) | Massimiliano Alajmo | Le Calandre | Italy | |
Babà al distillato di pera Williams (2004) | Roberto Campogrande y Gilberto Demaria | Il Verso del Ghiottone | Italy | |
Astice ubriaco pêcheurs de lune (2006) | Michel Guérard | Les Prés d`Eugénie | France | |
Astice con minestrone di molluschi all`olio di lime (2003) | William Ledeuil | Ze Kitchen Galerie | France | |
Assaggi di pesce del Golfo di Sanremo (1994) | Paolo Masieri | Paolo e Barbara | Italy | |
Aspic di gelatina di moscato e fragoline di bosco (1994) | Gianpiero y Renzo Vivalda | Antica Corona Reale | Italy | |
Asparagi e funghi con salsa olandese ai funghi (2004) | Régis Marcon | Auberge et Clos des Cimes | France | |
Aringa salata (1903) | Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe | Stubbe’s Haring | Holland | |
Aragosta con riso selvaggio e pomodori (1990) | Savino Mongelli | Guido | Italy | |
Ajo blanco (1996) | Rafa Morales | La Alquería | Spain | |
Aïado Languedocien (1993) | Gilles Goujon | Restaurant Gilles Goujon | France | |
Acciughe con pisto (1987) | Patxi Bergara | Bergara | Spain |