|
Calamari Strips With Scallion Broth And Squid InkFagollaga |
Isaac Salaberria |
Fagollaga |
España |
|
Cod grilled over holm oak embers |
Víctor Arguinzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Char-Grilled Oysters With Cooked Seaweed |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Char-Grilled Pork Chop |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Hamburger |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Mussels with carrot juice and pimiento choricero powder |
Vittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Cod grilled over holm oak embers |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
|
Char-Grilled Oysters With Cooked Seaweed |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
|
Chuleta A La Parrilla |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
|
Hamburger |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
|
Mussels with carrot juice and pimiento choricero powder |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
|
Semisalted Anchovies |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
|
Charcoal-Grilled Elvers |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
|
Espardeñas o Cohombros de Mar a las Ascuas con Habitas Repeladas Enanas a la Brasa. |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
|
Perretxikos a la Brasa con Sisas Crudas Desmenuzadas y Crema de Espárragos |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
|
Foamy cream of egg with maría cookie ice cream and cinnamon caramel |
Alfonso Pedrosa |
Estrella del Bajo Carrión |
Spain |
|
Foamy cream of egg with maría cookie ice cream and cinnamon caramel |
Alfonso Fierro |
Estrella del Bajo Carrión |
España |
|
Helado de Aceite Ahumado con Salmonetes y Mollitas en Dos Aceites |
José Antonio Sánchez |
Els Vents |
España |
|
Grilled hake cheeks |
Pedro Arregui |
Elkano |
Spain |
|
Char-Grilled Baby Squid |
Pedro Arregui |
Elkano |
Spain |
|
Grilled hake cheeks |
Pedro Arregui |
Elkano |
España |
|
Char-Grilled Baby Squid |
Pedro Arregui |
Elkano |
España |
|
Sopa de Melón con Aire de Hinojo |
Andrés Ruiz |
El Serbal |
España |
|
Battered hake confit at 45ºc over peppers and rice soup |
Francis Paniego |
El Portal del Echaurren |
Spain |
|
Battered hake confit at 45ºc over peppers and rice soup |
Francis Paniego |
El Portal de Echaurren |
España |