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LABORATORIO DI GRIGLIATA DI BISTECCHE, PESCI E FRUTTI DI MARE I VERDURE

SABATO, 6
17.00/19.30
  • Pablo Loureiro “Branka”, San Sebastián. Alta Cucina alla Griglia.
  • Sebastián Abad “La Vaquería”, Campello. Grigliata di Verdure, Pesci e Fruti di Mare del Mediterraneo.
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca.
DOMENICA, 7
10.00/12.30 
  • Pablo Loureiro “Branka”, San Sebastián. Alta Cucina alla Griglia.
  • Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, Getaria. Grigliata di rombo, sogliola, guance di baccalà, calamaro, vongole, ecc.
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca.

19.00/20.00
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca.

 
LUNEDÌ, 8
10.00/12.30
  • Pablo Loureiro “Branka”, San Sebastián. Alta Cucina alla Griglia.
  • Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, Getaria. Grigliata di rombo, sogliola, guance di baccalà, calamaro, vongole, ecc.
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca.

19.00/20.00
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca
 
MARTEDÌ, 9
10.00/12.30
  •  Pablo Loureiro “Branka”, San Sebastián. Alta Cucina alla Griglia.
  • Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, Getaria. Grigliata di rombo, sogliola, guance di baccalà, calamaro, vongole, ecc.
  • Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, Tolosa. La Bistecca.

 
Luogo: Asador Casa Julián, Stand di Cárnicas Sáenz Horeca.
Prezzo di ogni laboratorio di tre relatori: 15 €.
Prezzo della sola conferenza su La Bistecca: 10 €. Gratis se si prenota il pranzo o la cena.

 

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