EL SUQUET
MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
- Ensaladita de bacalao con mollitas de aceite.
- Chupito de gazpacho de remolacha con queso azul.
- Tosta alicantina.
- Brocheta de langostino en tempura de coco.
- Milhojas crujiente con crema de foie.
- Plato a elegir:
- Arroz encebollado con gambas
- Arroz meloso de calamarcitos y almejas
- Lomo de novillo con setas de temporada.
- Arroz encebollado con gambas
- Coulant de chocolate blanco con coulis de cereza.
- Agua y copa de vino D.O Alicante
- Café o infusión
MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 38.19€ + IVA
- Ensalada “diferente” con pan de cristal, tomate raff, queso feta y un aliño especial.
- Laminado de gamba roja con salteado de gulas.
- Cazuelita de setas con virutas de ibérico.
- Bacalao caramelizado con su pil-pil, cebolla confitada y espárragos trigueros.
- Pequeño sorbete de manzana.
- Solomillo de buey con reducción de oporto y timbal de patatas al romero.
- Sorbete de mango con frutos secos caramelizados.
- Chocolate en texturas.
- Bodega: Vinos de D.O. de la región, Blanco Verdeval, Tinto Laderas del Sequé, Dulce Cristal-lí
- Otros: Panecillos de tomate y ñora, degustación de nuestro aceite especial
- Café