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Lingote de corral |
Grumer Catering |
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Regalo de presa ibérica con jugo de boletus y anacardos |
Grumer Catering |
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Gin Tonic |
Grumer Catering |
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Canelón de Calamar y Cebolla al Vermú con Alioli Negro y Arena de Gamba |
Grumer Catering |
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Lomito de Lechazo a la Vainilla con Merengue de Cerveza Negra y Cuscús de Coliflor Trufada |
Grumer Catering |
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Trufa Cremosa con Crujiente de Ceps y Crema de Huevo Frito |
Grumer Catering |
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Pimiento del piquillo relleno de chipirón con arroz verde y crujiente de patatas |
Gran Sol |
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Queso de cabra con piperrada y salmón ahumado |
Gran Sol |
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Canelón de calabacín relleno de txitxarro con crema de porrusalda (sobre pan de papaya y sésamo caramelizado con mango) |
Gaztelumendi-Antxon |
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Carpaccio de viera con láminas de pan de foie gras y crema de queso |
Gaztelumendi-Antxon |
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Dado de queso brie relleno, crema de aguacate y finas láminas de foie gras sobre manzana caramelizada |
Gaztelumendi-Antxon |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Pincho de Alubias de Tolosa |
Gasteiz |
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Bacalao Asado con Arroz Ahumado y Jugo Frío de Albahaca |
Fagollaga |
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Milhojas de Atún de Ijada y Confitura de Naranja |
El Suquet de Castaños 16 |
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Salmón Marinado al Jengibre con Rizos de Pasta y Cuscús Aromático |
El Suquet de Castaños 16 |
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Sorpresa de Caramelo de Carrillera Ibérica |
El Suquet de Castaños 16 |
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Una Paella Alicantina Diferente |
El Suquet de Castaños 16 |
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Arenques del Báltico Marinados con Guacamole, Mango, Fruta de la Pasión y sus Huevas |
El Portal Taberna & Wines |
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Turrón de foie gras |
El Portal Taberna & Wines |
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Navaja Thai |
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Arroz de Níscalos, Matanza y Tripas de Bacalao |
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El campo en tu paladar |
El Cerro del Telégrafo |
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Taco de Bacalao con Salmorejo y Yema de Huevo con Pimiento Asado |
Choco |